随着现代生活水平的提高，人们的饮食结构和生活习惯发生了很大的变化，肝脏作为人体的重要解毒器官，首当其冲受到了威胁。脂肪肝，这个一度被视为“富贵病”的疾病，如今已悄然成为现代人健康的隐形杀手。 

　　  

　　什么是脂肪肝？ 

　　简单来说，脂肪肝就是肝脏上的脂肪堆积，超过了其自身重量的5%，它会给患者的生命和健康带来严重威胁。 

　　  

　　脂肪肝的分类有哪些？ 

　　1.肥胖型脂肪肝 

　　肝内脂肪堆积的程度与体重成正比，重度肥胖者脂肪肝性变率高达61%-94%；肥胖人体重得到控制后，其脂肪浸润亦减少或消失。 

　　2.酒精性脂肪肝 

　　据对长期嗜酒者肝穿刺活检，75％-95％有脂肪浸润。还有人观察，每天饮酒超过80-160克则乙醇性脂肪肝的发生率增长5-25倍。 

　　饮酒后乙醇取代脂肪酸，使脂肪酸积存，酮体在体内堆积，体内乳酸、丙酮酸比值增高，乳酸过多抑制尿酸由肾排出，引起高尿酸血症；使肝糖原异生减少，导致低血糖，有的患者发生猝死。 

　　3.营养不良性脂肪肝 

　　营养不良缺乏蛋白质是引起脂肪肝的重要原因，多见于摄食不足或消化障碍，不能合成载脂蛋白，以致甘油三酯积存肝内，不能被载脂蛋白运输出肝细胞参与代谢，形成脂肪肝。 

　　4.糖尿病脂肪肝 

　　糖尿病患者平均50％可发生脂肪肝，其中以成年病人为多。因为成年后患糖尿病人有50％-80％是肥胖者，其血浆胰岛素水平与血浆脂肪酸增高，脂肪肝变既与肥胖程度，又与进食脂肪或糖过多有关。 

　　5.妊娠脂肪肝 

　　多在第一胎妊娠34-40周时发病，病情严重，预后不佳，母婴死亡率分别达80％与70％。 

　　临床表现为严重呕吐、黄疸上腹痛等，很难与暴发性病毒肝炎区别。及时终止妊娠可使病情逆转，少数可经自然分娩或剖腹产而脱险。 

　　6.药物性脂肪肝 

　　某些药物或化学毒物通过抑制蛋白质的合成而致脂肪肝，化学药物，西药如四环素、肾上腺皮质激素、嘌呤霉素环已胺吐根硷以及砷、铅、银、汞等。 

　　此类脂肪肝应立即停用该药，必要时辅以支持治疗，直至脂肪肝恢复为止。 

　　7.其他疾病引起的脂肪肝 

　　结核、细菌性肺炎及败血症等感染时也可发生脂肪肝，病毒性肝炎病人若过分限制活动，加上摄入高糖、高热量饮食，肝细胞脂肪易堆积；接受皮质激素治疗后，脂肪肝更容易发生。 

　　还有所谓胃肠外高营养性脂肪肝、中毒性脂肪肝、遗传性疾病引起的脂肪肝等。 

　　脂肪肝的高危人群是哪些？ 

　　●长期大量饮酒的人 

　　酒精主要在肝脏代谢，其代谢产物乙醛比酒精毒性更大，可直接导致肝细胞变性坏死。 　

　  

　　●不良饮食习惯的人 

　　有些人喜欢吃大鱼大肉、油炸、油煎等食品，摄入过多高脂肪，长此以往会增加肝脏的代谢负担，引起脂肪肝。 

　　  　　  　　  

　　●营养不良的人 

　　长期节食减肥或是由于疾病导致长期营养不良，蛋白质提供不足引起的酶类不足，使得脂肪在肝脏内不断积累，形成营养不良性脂肪肝。 

　　√有人会问为什么瘦子也会得脂肪肝? 

　　因为蛋白质缺乏是引起脂肪肝的重要原因，缺乏蛋白质，人体不能合成载脂蛋白，以致甘油三酯积存肝内，出现脂肪肝。 

　　●经常久坐的人 

　　现在的上班族经常是在电脑桌前一坐一整天，又不注意锻炼身体，不仅容易引起食物消化不良，囤积过量脂肪，还可能增加肝脏负担。

   

　　●长期服药的人 

　　不少疾病需要长期服用诸如雌激素、强的松等激素类药物，这类药物对肝脏会造成一定损害，容易诱发脂肪肝发生。 

　　●老年人 

　　老年人由于生理功能减退，体内新陈代谢功能逐渐衰退，若平时活动量少，体内脂肪转化为热量随之减少，过剩的脂肪易于堆积肝脏形成脂肪肝。 

　　  

　　●其它 

　　患有糖尿病、高脂血症、怀孕、高尿酸血症或有脂肪肝家族史者，均可导致脂肪肝。 

　　生活中该如何预防脂肪肝？ 

　　1、健康饮食方面 

　　（1）肝脏再生功能主要依靠蛋白质，因此，适当多吃蛋白质丰富的食物，能够促进肝脏再生、修复，起到预防和缓解肝脏病变的作用。像牛奶、奶酪、鱼、瘦肉等食品富含优质蛋白。

 　　  

　　   （2）维生素C是一种抗氧化剂，现已有研究证实，适量摄入维生素C有助于清洁肝脏，减少脂肪沉积，甚至还有助于预防肝硬化。日常的果蔬如鲜枣、猕猴桃、芹菜、菠菜等中都有较丰富的维生素C。 

　　 

　　2、运动方面 

　　脂肪肝一般是由于肝脏内有过多的脂肪，通过锻炼的方式可以改善胰岛素代谢情况，降低脂肪量。因此，平时可以加强锻炼，多采用有氧运动，如健身操、瑜伽等。 

　　  

　　3、健康减肥 

　　减肥是逆转脂肪肝的好办法，但需循序渐进。过度节食、过快减肥反而会使脂肪代谢出现紊乱，加重脂质在肝脏的堆积。